Nous proposons un projet éducatif qui promeut la culture de nos îles et comprend un projet linguistique avec l'espagnol et l'anglais comme langues véhiculaires du centre. Nous promouvons des valeurs, des attitudes et des méthodologies d'enseignement-apprentissage qui favorisent la curiosité intellectuelle, le désir de se dépasser et de s'améliorer, la capacité à travailler en groupe, l'acquisition d'attitudes et de connaissances scientifiques solidement consolidées. Maîtrise des nouvelles technologies comme outils d'apprentissage et de transmission des connaissances. Nous essayons d'éduquer sur la base de valeurs qui intègrent la formation éthique, civique et intellectuelle de chaque élève, afin qu'il assimile et internalise comme habitudes les normes d'éducation, de civilité et de respect qui lui permettent de vivre et de coexister en société.

Au Colegio Mestral, les étapes éducatives qui s'étendent de 3 ans au cours pré-universitaire sont proposées :

• Petites années
• Primaire
• Secondaire
• Baccalauréat espagnol