Prosperity Tossing in Kingsley's Residential Hall

Internaat en personeel in de residentiezaal, Maple Leaf Kingsley International School verwelkomde en vierde het Chinese Nieuwjaar samen door iedereen een goede gezondheid en rijkdom toe te wensen, en een stralend en succesvol jaar! 

De internen bereidden ijverig de ingrediënten en assembleerden de welvarende salade, in het Kantonees bekend als Yee Sang, onder begeleiding van het pensionpersoneel. Deze activiteit bracht teamwerk, eenheid en saamhorigheid onder de internen. 

The Yee Sang is basically a salad dish, comprising raw fish, pickled vegetables, special sauce, seasoning and other colourful condiments. When ready, everyone gleefully gathers around the dish to toss it (Lo Hei) as high as possible using chopsticks while wishing for luck, prosperity and all good things to happen in the coming year. 

The Chinese Lunar New Year is an annual festival where many traditions culminate from exchanging of oranges to the receiving of red packets and more. Still, as far as the Chinese New Year goes, the iconic lo-hei toss remains at the helm of all things festive. 

Lo-hei of welvaartsgarnituur, is iets waar we dol op zijn geworden. Het is een kleurrijk middengerecht met verschillende elementen, elk met hun eigen unieke smaak en betekenis. De lo-hei is altijd de eerste gang van zaken bij een familiebijeenkomst. 

"Lo Hei" betekent in het Kantonees letterlijk "geluk opgooien", en verwijst naar het ritueel dat in Maleisië that involves a group of people gathered around a massive plate, tossing its contents violently while saying out auspicious phrases before eating it—it is popularly believed that the higher the toss, the better your prospects and fortune in the year ahead. 

HOOFDINGREDIËNTEN EN WAT ZIJ VERTEGENWOORDIGEN

  • Wortelen - staat voor geluk.
  • Groene Radijs - vertegenwoordigt de eeuwige jeugd.
  • WhiteRadish-Voorziet goede kansen op werk in het komende jaar.
  • Rauwe vis - symboliseert overvloed en voorspoed.
  • Pomelo - staat voor geluk.
  • Geplette pinda's - Is een teken dat je huis gevuld zal zijn met veel waardevolle bezittingen.
  • Sesamzaad - vertegenwoordigt de hoop dat uw bedrijf zal bloeien.
  • Gouden Crackers - Symboliseert rijkdom.
  • Pruimensaus - Een hoofdbestanddeel dat de salade samenbindt, het vertegenwoordigt sterkere banden tussen familie en vrienden.
  • Peper & Kaneelpoeder - staan voor de wens naar rijkdom
  • Olie - Wordt vaak in een draaiende beweging op de salade gedruppeld in plaats van erover te gieten. Dit is om te symboliseren dat geld uit alle richtingen zal komen.