キングスレイのレジデンシャル・ホールでの栄転

レジデンシャル・ホールの寮生とスタッフ。 メイプルリーフ・キングスレー・インターナショナル・シューみんなの健康と富、明るい成功の年になることを祈って、一緒に旧正月を迎え、お祝いしました。 

ボーディングスタッフの指導のもと、寮生たちは熱心に材料を準備し、広東語で「イーサン」と呼ばれる繁盛店のトスサラダを組み立てました。この活動により、寮生の間にチームワーク、団結力、一体感が生まれました。 

Yee Sangは基本的にサラダ料理で、生魚、漬け物、特製ソース、調味料、その他の色とりどりの調味料で構成されています。準備が整うと、皆が嬉しそうに料理の周りに集まり、来年の幸運や繁栄、すべての良いことが起こるように願いながら、箸を使ってできるだけ高く投げます(Lo Hei)。 

中国の旧正月は、年に一度のお祭りで、オレンジの交換や赤い包みの受け取りなど、さまざまな伝統行事が行われます。しかし、中国の旧正月といえば、この「ローヘイ・トス」が欠かせません。 

Lo-hei(繁栄のトス)は、私たちが大好きな料理です。色とりどりの食材を使ったこの料理は、それぞれが独自の味と意味を持っていて、家族が集まるときには必ず最初に登場します。 

"Lo Hei "とは、広東語で「幸運を投げ上げる」と訳されていますが、これは日本で採用されている儀式のことです。 マレーシア これは、巨大な皿を大勢で囲み、その中身を激しく投げながら縁起の良い言葉を言って食べるというもので、投げた数が多いほどその年の運勢が良くなると言われています。 

主要成分とその特徴

  • ニンジン・・・幸運を表します。
  • グリーンラディッシュ・・・永遠の若さを表す。
  • WhiteRadish-来年の良い仕事の機会を表しています。
  • 生魚 - 豊かさと繁栄の象徴。
  • ポメロ・・・幸運を表す。
  • 砕いたピーナッツ......あなたの家にたくさんの貴重な財産が集まることを示しています。
  • 胡麻・・・商売繁盛の願いを込めて。
  • 金色のクラッカー - 富を象徴しています。
  • プラムソース・・・サラダをまとめる重要な要素で、家族や友人との絆が深まることを表現しています。
  • ペッパー&シナモンパウダー:富への願いを込めて
  • オイル - サラダの上に注ぐのではなく、円を描くようにして垂らすことが多い。これは、金運があらゆる方向からやってくることを象徴しています。