Lancio della prosperità al Kingsley's Residential Hall

I pensionanti e il personale della Residential Hall, Maple Leaf Kingsley International SchooHo accolto e celebrato insieme il nuovo anno cinese augurando a tutti buona salute e ricchezza, un anno luminoso e di successo! 

I convittori hanno preparato diligentemente gli ingredienti e hanno assemblato l'insalata di prosperità conosciuta come Yee Sang in cantonese sotto la guida del personale del convitto. Questa attività ha portato il lavoro di squadra, l'unità e la coesione tra i convittori. 

The Yee Sang is basically a salad dish, comprising raw fish, pickled vegetables, special sauce, seasoning and other colourful condiments. When ready, everyone gleefully gathers around the dish to toss it (Lo Hei) as high as possible using chopsticks while wishing for luck, prosperity and all good things to happen in the coming year. 

The Chinese Lunar New Year is an annual festival where many traditions culminate from exchanging of oranges to the receiving of red packets and more. Still, as far as the Chinese New Year goes, the iconic lo-hei toss remains at the helm of all things festive. 

Il lo-hei, o lancio della prosperità, è qualcosa a cui ci siamo affezionati. Un piatto centrale dai colori vivaci, composto da vari elementi, ognuno dei quali vanta un sapore unico e un significato particolare, il lo-hei è sempre il primo ordine del giorno in qualsiasi riunione di famiglia. 

"Lo Hei", in cantonese si traduce letteralmente in "lancio della fortuna", e si riferisce al rituale adottato in Malesia that involves a group of people gathered around a massive plate, tossing its contents violently while saying out auspicious phrases before eating it—it is popularly believed that the higher the toss, the better your prospects and fortune in the year ahead. 

INGREDIENTI CHIAVE E COSA RAPPRESENTANO

  • Carote - Rappresenta la buona fortuna.
  • Ravanello verde - Rappresenta l'eterna giovinezza.
  • WhiteRadish-Rappresenta buone opportunità di lavoro per il prossimo anno.
  • Pesce crudo - simboleggia l'abbondanza e la prosperità.
  • Pomelo - Rappresenta la fortuna.
  • Arachidi schiacciate - È un segno che la tua casa sarà piena di molti beni di valore.
  • Semi di sesamo - Rappresentano la speranza che il tuo business fiorisca.
  • Golden Crackers - Simboleggia la ricchezza.
  • Salsa di prugne - Un componente chiave che lega insieme l'insalata, rappresenta i legami più forti tra la famiglia e gli amici.
  • Pepe e cannella in polvere - significano il desiderio di ricchezza
  • Olio - Spesso versato sull'insalata con un movimento circolare piuttosto che versato sopra. Questo è per simboleggiare che il denaro arriverà da tutte le direzioni.