Lanzamiento de la prosperidad en la Residencia Kingsley

Internos y personal en la Residencia, Escuela Internacional Maple Leaf Kingsleyl recibir y celebrar juntos el Año Nuevo Chino deseando a todos buena salud y riqueza, y un año brillante y exitoso. 

Los internos prepararon diligentemente los ingredientes y montaron la ensalada de prosperidad conocida como Yee Sang en cantonés bajo la dirección del personal del internado. Esta actividad aportó trabajo en equipo, unidad y unión entre los internos. 

El Yee Sang es básicamente un plato de ensalada, compuesto por pescado crudo, verduras en escabeche, salsa especial, condimentos y otros condimentos coloridos. Cuando está listo, todo el mundo se reúne alegremente en torno al plato para lanzarlo (Lo Hei) lo más alto posible utilizando palillos mientras se desea suerte, prosperidad y que todo lo bueno suceda en el año venidero. 

El Año Nuevo Lunar chino es una fiesta anual en la que culminan muchas tradiciones, desde el intercambio de naranjas hasta la recepción de paquetes rojos, entre otras. Sin embargo, en lo que respecta al Año Nuevo Chino, el icónico lanzamiento de lo-hei sigue siendo el timón de todo lo festivo. 

El lo-hei, o lanzamiento de prosperidad, es algo a lo que nos hemos aficionado. El lo-hei, un plato central de gran colorido compuesto por varios elementos, cada uno con su propio sabor y significado, es siempre el primer plato de cualquier reunión familiar. 

"Lo Hei", en cantonés, se traduce literalmente como "lanzar la buena fortuna", y se refiere al ritual adoptado en Malasia que consiste en que un grupo de personas se reúnen alrededor de un gran plato y lanzan su contenido violentamente mientras pronuncian frases auspiciosas antes de comerlo; se cree popularmente que cuanto más alto sea el lanzamiento, mejores serán las perspectivas y la fortuna en el año venidero. 

INGREDIENTES CLAVE Y LO QUE REPRESENTAN

  • Zanahorias - Representa la buena suerte.
  • Rábano verde - Representa la eterna juventud.
  • WhiteRadish-Representa buenas oportunidades de trabajo en el próximo año.
  • Pescado crudo: simboliza la abundancia y la prosperidad.
  • Pomelo - Representa la suerte.
  • Cacahuetes aplastados - Es una señal de que su casa estará llena de muchas posesiones valiosas.
  • Semillas de sésamo - Representan la esperanza de que su negocio florezca.
  • Galletas doradas - Simboliza la riqueza.
  • Salsa de ciruelas - Un componente clave que une la ensalada, representa lazos más fuertes entre la familia y los amigos.
  • Pimienta y canela en polvo - significan el deseo de riqueza
  • Aceite - A menudo se rocía sobre la ensalada con un movimiento circular en lugar de verterlo. Esto simboliza que el dinero vendrá de todas las direcciones.